Определение видов Boletus никогда не было легкой задачей, во всяком случае, люди постоянно находят грибы, которые не вписываются в любые описания. Чтобы иметь больший успех в идентификации грибов, нужно иметь представление об этапах развития. Специальные ловушки идентификации включают: цвет шляпки, окрашивание, изменение цвета. Тут стоит заметить, что цвет является одним из самых ненадежных факторов определения грибов. С грибами рода Boletus, вероятно, возникнут проблемы с цветом шляпки. Конечно, если внешний вид гриба описан, как имеющий черную шляпку, он не будет иметь белую, но коричневую или красноватую, с учетом изменения погодных условий, очень может быть. Что же касается окрашивания среза гриба, то вы должны проверить реакцию предпочтительно в течение часа после сбора, более долгий период времени может привести к ненадежным результатам.
Гриб дубовик оливково-бурый (Boletus luridus) является достаточно впечатляющим грибом, с коричневатой шляпкой и красноватыми ретикуляциями на ножке. По общему признанию, это широкое описание включает в себя несколько связанных между собой видов, которые были названы на основе незначительных различий и физических особенностей.
Идентификация дубовика оливково-бурого
Шляпка дубовика имеет в диаметре от 50-200 мм, выпуклая, сухая или слегка липкая в сырую погоду, мелко бархатистая или гладкая; переменного цвета, но часто оливково-коричневого, коричневого, красновато-коричневого или желтоватого, при надавливании появляются пятна черноватого или синего цветов. Споры оливково-коричневые, гладкие, широко-эллиптические.
Поверхность гриба пор желтого или красного цветов у молодого гриба, и от красного до оранжевого - в конце срока, пятна синего цвета, находится порядка от 1-3 пор на мм, трубочки имеют желтоватый или оливковый оттенок, до 15 мм в глубину.
Длина ножки дубовика оливково-бурого составляет от 40-150 мм и в охвате до 30 мм, сужающаяся к шляпке, обычно булавовидная, заметно сетчатая, с вертикальной красноватой ретикуляцией, часто с бархатистым основанием, желтоватым сверху, а снизу - красноватым, иногда коричневатым или пурпурно- красным, пятна синего цвета от физического воздействия.
Плодовое тело беловато-желтое, иногда красноватое в ножке, чернеет на срезе.
На запах и вкус гриб не выразительный.
Произрастание
Гриб дубовик оливковый образует микоризу с дубами, березой, возможно, с другими деревьями лиственных пород. Растет только рассеянно или группами, плодоносит летом и осенью. Широко распространен в восточной части Северной Америки, Центральной Америке, Европе, Дальнем Востоке.
Использование
Boletus luridus является условно-съедобным грибом, перед употреблением рекомендуют отваривать в течение 15-20 минут. В сыром виде может вызвать отравление гастроэнтерологического порядка. Так же, с осторожностью следует использовать с алкоголем. Считается, что обладает свойствами антибиотика. Подходит для сушения и маринования.
