Ягодные культуры относятся к группе скороплодных растений. Уже на второй год жизни ягодные растения оплачивают вложенный труд, давая высокие урожаи ценной продукции. Ягоды содержат легкоусвояемые органические соединения, минеральные и биоактивные вещества.
Ягоды содержат в большом количестве разнообразные витамины, являются источником полноценного витаминного питания в зимнее время, так как широко используются для переработки. На нашем сайте вы узнаете много интересного про ягодные культуры такие как:
Крыжовник
Малина
Смородина
Земляника
В саду можно возделывать не только широко известные культурные, но и самые разнообразные дикорастущие ягодные растения. По своей питательной и целебной ценности, вкусовым качествам дикорастущие ягодные растения не уступают, а многие превосходят культурные растения. Как правило, дикорастущие ягодные растения менее прихотливы к почвенно-климатическим условиям и просты в возделывании.
Из ягод получается хорошее варенье, компоты, желе, мармелады. Из них готовят превосходные натуральные соки, вина, наливки, ликеры. Они являются хорошим сырьем для кондитерской и плодоперерабатывающей промышленности.
