Цветная капуста относится к светолюбивым растениям. Чтобы получить высокий урожай и хорошие головки, необходимо обеспечить прирост листьев до 12 – 14 шт.
Для этого следует регулярно производить полив рассады цветной капусты и следить, чтобы почва не была сухой.
Подкормки производят после высадки рассады, через две недели. Для первой подкормки необходимо приготовить следующий раствор: на ведро воды разводят полулитровую банку коровяка и 1 ст.л. полного удобрения, которое включает в себя все микроэлементы. Расход данного раствора на 1кв.м. составляет 5л. Вторую подкормку производят через неделю после первой: растворяют 2ст.л. «Эффектона» и 1ст.л. нитрофоски на ведро воды. Расход данного раствора составляет на 1 растение 1л.
Чтобы головки цветной капусты были плотными их нужно притенять. Для этого надламывают один лист или же соединяют два листа резиновым кольцом. Это делают в тот период, когда головки цветной капусты достигли размера грецкого ореха.
Так же не стоит запаздывать с уборкой урожая, иначе произойдет рассыпание головок.
Цветная капуста, ее листья, кочан, богаты питательными элементами поэтому их тоже можно использовать в пищу. Для этого листья нарезают мелкими кусочками и отваривают в подсоленной воде, разбавляют растительным маслом и подают как гарнир.
