Земледелие, садоводство и огородничество

Для начала отбираем плотные яблоки осенних и зимних пород небольшого размера, как показала практика для мочения не подходят яблоки летних сортов.

Варенье из слив без косточек

Для приготовления варенья из сливы на 1-н кг ягод необходимо взять 1,2 кг сахара и 0,4 л воды. Сливу необходимо перебрать, оторвать плодоножку, промыть в холодной воде и откинуть на сито.

Варенье из рябины

Для приготовления варенья из рябины, необходимо использовать ягоды собранные после первых морозов.

Малиновое варенье

Как известно ягода малина очень легко мнется и быстро портится, поэтому рекомендуется готовить малиновое варенье в день сбора ягод. Для приготовления варенья на 1-н кг. ягод необходимо взять 2 кг. сахара и 2-е чайные ложки винной кислоты.

Варенье из лимонов

Для приготовления лимонового варенья необходимо взять на 1-н кг. лимонов 1,5 кг. сахара и 2-а стакана воды.

Варенье из крыжовника с вишней

Для приготовления варенья из крыжовника и вишни необходимо подготовить ягоды. Для начала ягоды моем, затем из крыжовника извлекаем зерна, а из вишни косточку, далее вкладываем ягоды вишни во внутрь крыжовника.

Варенье из крыжовника

Для приготовления варенья из крыжовника на один кг. ягод необходимо взять 0,75 стакана воды и 1,5 кг. сахарного песка.

Варенье из инжира
Для приготовления варенья из инжира на 1 – н кг ягод необходимо взять 1.2 кг сахара, половину чайной ложки лимонной кислоты и полтора стакана воды.

Рецепт приготовления варенья из клюквы с яблоками прост, для начала на 1-н кг. ягод необходимо взять 1-н кг. яблок, 2,5 кг. сахара либо меда и примерно 1-н стакан чищенных грецких орехов.

Варенье из клубники

Чтобы приготовить варенье из клубники необходимо взять не перезревшую клубнику,
на 1 кг ягод потребуется 1 – на чайная ложка винной кислоты, 2 – ва килограмма сахарного песка и 1 – н стакан воды.