Земледелие, садоводство и огородничество

Виноград – это пожалуй одно из самых  прекрасных даров природы. О древнем происхождении этого растения свидетельствуют окаменелые остатки ветвей и листьев, относящихся к третичной эре. На нашем сайте мы постараемся более полно познакомить вас с данной культурой.

Болезни и методы борьбы с вредителями, вероятно, наименее интересная тема относительно выращивания винограда. Но если не иметь на вооружении необходимой информации, то результаты трудов многих лет, могут быть испорчены самым маленьким из насекомых.
Не имеет значения, разбит ваш виноградник во дворе дома или имеет большие масштабы, вам придется столкнуться с этими, не очень приятными, элементами природы.

При выборе места для посадки винограда необходимо выбрать область, которая наиболее освещена солнечными лучами в течение дня. Изложенная в этой статье информация позволить вам определиться относительно основных этапах высадки виноградных лоз. 

Виноград представляет собой растение, с сочными и свежими плодами, которые хороши для использования и переработки в сок, виноградное вино, варенье или желе. Кроме того, существуют декоративные сорта винограда, высаживаемые для создания тени, беседки или создания интересного интерьера в доме.

Прежде чем углубиться в обсуждение обрезки винограда, стоит обратить внимание на некоторую интересную информацию. Знаете ли вы, что если осуществлять жесткую обрезку, то такая обрезка стимулирует вегетативный рост, обуславливает меньшее количество ягод, но размер их будет большим?

Первое, что нужно помнить, отправляя виноград на хранение - в хранилище должны поступать только свежие и сухие ягоды. Их кожа должна быть гладкой и неповрежденной, верхний налет (пруин) на поверхности ягод нужно стараться сохранить, стебли - сильные и здоровые. На плодах не должно быть мягких участков, а тем более плесени. Избегайте мытья винограда перед хранением.

Прежде чем быть собранным, виноград должен созреть. Это важно, поскольку виноград не будет дозревать после его снятия. Время созревания винограда, как правило, с конца августа по конец октября, в зависимости от сорта винограда. Профессионалы ориентируются по трем основным факторам: уровню сахара, дубильным веществам и кислотности. Другие факторы имеют ввиду: зрелость, аромат, и рН. Конечно, также важно принимать во внимание прогнозы погоды.

Сорта винограда, используемые в виноделии, представляют собой лишь небольшую часть, их более, чем 600. Каждый сорт винограда имеет свое уникальное сочетание характеристик: цвет, вкус, размер, толщина кожицы, кислотность, урожайность. И лишь немногие сорта винограда подходят для производства хорошего виноградного вина. Эти «благородные» сорта должны быть высажены в соответствии с климатом, обрабатываться с использованием определенных методов виноделия, чтобы давать результат согласно их потенциалу.