Прежде чем углубиться в обсуждение обрезки винограда, стоит обратить внимание на некоторую интересную информацию. Знаете ли вы, что если осуществлять жесткую обрезку, то такая обрезка стимулирует вегетативный рост, обуславливает меньшее количество ягод, но размер их будет большим? Если обрезка будет минимальной, то в результате вы будете иметь слабый рост растения, большое количество ягод, которые будут небольшими и плохого качества? Вот некоторые факты, которые могут показать силу обрезки винограда.
Целью обрезки винограда является сохранение лозы хорошего качества при устойчивом росте качества плодов. Кроме того, обрезка позволяет развивать структуру, которая будет способствовать лучшему использованию солнечного света и помогает адаптироваться к характеристикам конкретного сорта винограда. Обрезка производится на ежегодной основе. Выбор подходящего времени для обрезки винограда, зависит от климата в вашем регионе, при этом растение должно находиться в состоянии покоя, а не активного роста. Поэтому, в большинстве случаев производят обрезку винограда осенью.
Существует несколько схем по обрезке винограда, здесь представлена наиболее простая, для сортов, которые не требуют защиты зимой. Здесь присутствуют два горизонтальных провода, натянутые на столбах в целях поддержания лозы. Нижний провод располагается на расстоянии 36 см над землей, а верхний - 60 см над землей. Молодая лоза привязана к столбику и растет в два провода. Такая структура обеспечивает формирование прямого ствола для зрелого винограда.
Для винограда, идущего на изготовление соков и желе допустимо иметь от 40 до 60 почек на лозе, но сортам, идущим на вино, допускается иметь только от 20 до 30 почки на виноградной лозе после обрезки.
Итак:
Обрезка винограда первого года
Большинство питомников при продаже винограда уже подрезали спящие лозы до 2-3 почек.
В своем первом вегетационном периоде побеги начнут расти очень быстро, и виноградная лоза может стать густой. Некоторые виноградари обрезают их до одного или двух побегов. Другие позволяют им расти, как они есть, и, возможно, это лучший выбор.
Обрезка винограда второго года
Итак, во время спящей лозы, выберите один или два лучших побега, и удалите все остальные. Вам необходимо удалить так же все боковые отростки, и побеги от земли до первой проволоки. Оставшиеся, подвязываются к проволоке. Ваша цель заключается в достижении сбалансированного роста лозы, и, чтобы полностью созревал виноград. Слишком много тени от бурного роста листьев приводит к уменьшению роста винограда и к ухудшению его качества. Рекомендуют оставить не более 2-3 соцветий на каждом побеге.
Обрезка винограда третьего года
В то время, как виноградная лоза находится в состоянии покоя, выбрать две самых крупных ветви и удалить все остальные. Осенью на них можно оставить расти от восьми до десяти побегов, которые станут плодоносить в следующем вегетационном периоде.
Обрезка винограда и методики, представленные здесь, в основном одинаковы и используются во всем мире. Климат, разнообразие почв в значительной степени определяют скорость, с которой ваша лоза будет прогрессировать. Это общие принципы, которые должны быть приняты во внимание на основе конкретных обстоятельств.
Инструмент, используемый при обрезке виноградных лоз, это, как правило, ручные секаторы. Более крупные древесные побеги могут быть обрезаны с помощью ручной пилы.
